食材を切る
しょくざいをきる
cắt nguyên liệu
Nhà hàng
Từ vựng tiếng Nhật ngành Nhà hàng: chủ đề Cắt thái & dao bếp
Trang này tập trung vào 20 thuật ngữ thuộc chủ đề Cắt thái & dao bếp trong ngành Nhà hàng, gồm cách đọc, nghĩa tiếng Việt và phân loại sử dụng trong công việc.
20thuật ngữ
17chủ đề trong ngành
Chủ đề Cắt thái & dao bếp · Nhà hàng
20 từ · tối đa 50 từ/trang
菜切り包丁
なきりぼうちょう
dao cắt rau
牛刀
ぎゅうとう
dao chef kiểu Tây
出刃包丁
でばぼうちょう
dao Deba
ペティナイフ
dao nhỏ
切る
きる
cắt
刻む
きざむ
băm/thái nhỏ
みじん切り
みじんぎり
băm nhỏ
薄切り
うすぎり
thái lát mỏng
包丁
ほうちょう
dao bếp
厚切り
あつぎり
thái lát dày
まな板
まないた
thớt
千切り
せんぎり
thái sợi
輪切り
わぎり
cắt khoanh
半月切り
はんげつぎり
cắt bán nguyệt
乱切り
らんぎり
cắt miếng không đều
角切り
かくぎり
cắt hạt lựu/khối
そぎ切り
そぎぎり
thái xéo mỏng
ささがき
gọt thái mỏng kiểu sasagaki
包丁研ぎ
ほうちょうとぎ
mài dao
Học tiếp trong cùng ngành
Chủ đề và nhóm liên quan
Đi ngang trong cùng ngành để mở rộng vốn từ mà không đổi ngữ cảnh nghề nghiệp.
Khái niệm & khu vực nhà hàng
20 từ · Nhà hàng
Đặt chỗ & xếp bàn
22 từ · Nhà hàng
Phục vụ khách
25 từ · Nhà hàng
Gọi món & truyền món
21 từ · Nhà hàng
Thực đơn & mô tả món
23 từ · Nhà hàng
Đồ uống
20 từ · Nhà hàng
Chất lượng dữ liệu
Thuật ngữ được kiểm tra trước khi public
Kho public chỉ hiển thị các mục đã được xuất bản, vượt qua kiểm tra QC và có trạng thái duyệt approved. Các thuật ngữ trong ngành Nhà hàng được tổ chức theo Domain → Topic để người học tìm đúng ngữ cảnh công việc, thay vì trộn với kho JLPT N5–N1.
Nếu gặp cách dịch hoặc ngữ cảnh chưa phù hợp, hãy gửi ví dụ tại Liên hệ JLPT180 để đội ngũ kiểm tra lại.
Tiếp tục học
Dùng kho này trong JLPT180
Trang public dùng để tra cứu nhanh. Khi cần học tương tác, chuyển sang Tàng Kinh Các hoặc Phòng Tra Từ.
