店舗運営
てんぽうんえい
vận hành cửa hàng
Nhà hàng
Từ vựng tiếng Nhật ngành Nhà hàng: chủ đề Vận hành & doanh thu
Trang này tập trung vào 20 thuật ngữ thuộc chủ đề Vận hành & doanh thu trong ngành Nhà hàng, gồm cách đọc, nghĩa tiếng Việt và phân loại sử dụng trong công việc.
20thuật ngữ
17chủ đề trong ngành
Chủ đề Vận hành & doanh thu · Nhà hàng
20 từ · tối đa 50 từ/trang
売上管理
うりあげかんり
quản lý doanh thu
客数
きゃくすう
số khách
客単価
きゃくたんか
doanh thu bình quân mỗi khách
回転率
かいてんりつ
tỷ lệ quay vòng bàn
原価
げんか
giá vốn
原価率
げんかりつ
tỷ lệ giá vốn
食材原価
しょくざいげんか
chi phí nguyên liệu
人件費
じんけんひ
chi phí nhân công
廃棄ロス
はいきロス
hao hụt do bỏ thực phẩm
フードロス
lãng phí thực phẩm
在庫管理
ざいこかんり
quản lý tồn kho
発注
はっちゅう
đặt hàng nguyên liệu
納品
のうひん
nhận hàng giao
検品
けんぴん
kiểm hàng
棚卸し
たなおろし
kiểm kê
予約率
よやくりつ
tỷ lệ đặt chỗ
混雑
こんざつ
đông khách
ピーク時間
ピークじかん
giờ cao điểm
人員配置
じんいんはいち
bố trí nhân sự
Học tiếp trong cùng ngành
Chủ đề và nhóm liên quan
Đi ngang trong cùng ngành để mở rộng vốn từ mà không đổi ngữ cảnh nghề nghiệp.
Khái niệm & khu vực nhà hàng
20 từ · Nhà hàng
Đặt chỗ & xếp bàn
22 từ · Nhà hàng
Phục vụ khách
25 từ · Nhà hàng
Gọi món & truyền món
21 từ · Nhà hàng
Thực đơn & mô tả món
23 từ · Nhà hàng
Đồ uống
20 từ · Nhà hàng
Chất lượng dữ liệu
Thuật ngữ được kiểm tra trước khi public
Kho public chỉ hiển thị các mục đã được xuất bản, vượt qua kiểm tra QC và có trạng thái duyệt approved. Các thuật ngữ trong ngành Nhà hàng được tổ chức theo Domain → Topic để người học tìm đúng ngữ cảnh công việc, thay vì trộn với kho JLPT N5–N1.
Nếu gặp cách dịch hoặc ngữ cảnh chưa phù hợp, hãy gửi ví dụ tại Liên hệ JLPT180 để đội ngũ kiểm tra lại.
Tiếp tục học
Dùng kho này trong JLPT180
Trang public dùng để tra cứu nhanh. Khi cần học tương tác, chuyển sang Tàng Kinh Các hoặc Phòng Tra Từ.
