下処理
したしょり
sơ chế
Chế biến thực phẩm
Từ vựng tiếng Nhật ngành Chế biến thực phẩm: chủ đề Sơ chế & chuẩn bị
Trang này tập trung vào 20 thuật ngữ thuộc chủ đề Sơ chế & chuẩn bị trong ngành Chế biến thực phẩm, gồm cách đọc, nghĩa tiếng Việt và phân loại sử dụng trong công việc.
20thuật ngữ
23chủ đề trong ngành
Chủ đề Sơ chế & chuẩn bị · Chế biến thực phẩm
20 từ · tối đa 50 từ/trang
原料を洗浄する
げんりょうをせんじょうする
rửa nguyên liệu
前処理
まえしょり
xử lý trước
洗浄
せんじょう
rửa
水洗い
みずあらい
rửa nước
すすぎ
tráng
皮むき
かわむき
gọt vỏ
除去
じょきょ
loại bỏ
選別
せんべつ
phân loại/chọn lọc
異物除去
いぶつじょきょ
loại bỏ dị vật
トリミング
cắt tỉa loại bỏ phần không cần
骨取り
ほねとり
lọc/xử lý xương
血抜き
ちぬき
rút máu
水切り
みずきり
để ráo
浸漬
しんせき
ngâm
塩漬け
しおづけ
ướp muối
調味液
ちょうみえき
dung dịch gia vị
下味付け
したあじつけ
ướp/nêm sơ
流水解凍
りゅうすいかいとう
rã đông dưới nước chảy
冷蔵解凍
れいぞうかいとう
rã đông trong tủ lạnh
Học tiếp trong cùng ngành
Chủ đề và nhóm liên quan
Đi ngang trong cùng ngành để mở rộng vốn từ mà không đổi ngữ cảnh nghề nghiệp.
Cơ bản & khu vực nhà máy
20 từ · Chế biến thực phẩm
Nhân sự & quy định vào xưởng
20 từ · Chế biến thực phẩm
Tiếp nhận & kiểm nguyên liệu
21 từ · Chế biến thực phẩm
Cắt, nghiền & tạo kích thước
21 từ · Chế biến thực phẩm
Trộn, khuấy & nhào
21 từ · Chế biến thực phẩm
Gia nhiệt & nấu
21 từ · Chế biến thực phẩm
Chất lượng dữ liệu
Thuật ngữ được kiểm tra trước khi public
Kho public chỉ hiển thị các mục đã được xuất bản, vượt qua kiểm tra QC và có trạng thái duyệt approved. Các thuật ngữ trong ngành Chế biến thực phẩm được tổ chức theo Domain → Topic để người học tìm đúng ngữ cảnh công việc, thay vì trộn với kho JLPT N5–N1.
Nếu gặp cách dịch hoặc ngữ cảnh chưa phù hợp, hãy gửi ví dụ tại Liên hệ JLPT180 để đội ngũ kiểm tra lại.
Tiếp tục học
Dùng kho này trong JLPT180
Trang public dùng để tra cứu nhanh. Khi cần học tương tác, chuyển sang Tàng Kinh Các hoặc Phòng Tra Từ.
